1cebolla. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. Aceite de oliva virgen extra. Un pellizco de sal. Cómo hacer coca de verduras. Disolvemos el cuadradito de levadura en el agua templada. A continuación mezclamos este agua
Lacoca de pimientos rojos asados o coca de pebres torrats en Mallorquín, es una de las recetas más tradicionales de las islas Baleares y una de las más consumidas durante el final de verano. Su elaboración es similar a la coca de trampó o la coca de verduras, aunque su elaboración previa requiere algo de tiempo dado que hay que asar losExtiendela plancha de hojaldre y corta la masa para obtener seis triángulos iguales. Enrolla cada triángulo desde la base hasta la parte superior, metiendo los picos hacia dentro para dar forma al cruasán. Pincela con huevo batido y hornea durante 15 minutos a 200 º C.