Elpuré de papa es uno de esos acompañantes que va de maravilla en cualquier almuerzo o una buena cena, pero en Recetas Nestlé® le damos un pequeño giro para que sea más cremosito y tenga una textura que sobresalga. No olvides que vas a necesitar SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® y CREMA DE LECHE NESTLÉ®. Prepáralo en
Parael puré cremoso estilo Robuchón: Llene una olla de agua hasta la mitad, y colóquela en la cocina a fuego medio. Mientras el agua se calienta, lave las papas, y estréguelas con un cepillo bajo el agua corriente. Cuando estén muy limpias, colóquelas con cuidado dentro de la olla, junto con una cucharadita de sal.Laprincipal diferencia entre la crema y la pure es el contenido en grasa. La crema contiene entre el 20% y el 30% de grasa, mientras que la pure contiene entre el 40% y el 50%. Esto significa que la pure contiene