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Laharina de arroz es suave y ligera, y se mezcla fácilmente con los líquidos para formar una bechamel sin gluten. Otra opción es la harina de maíz, que se obtiene al moler el maíz y tiene un sabor ligeramente dulce. La harina de maíz puede resultar en una bechamel más espesa y con un color amarillo característico. Ingredientes Para las crepes: 250 g de harina, 1/2 l de leche, 4 huevos, 250 g de harina, sal y mantequilla. Para el relleno: 1 cucharada de harina, 2 dl de leche, mantequilla, 1 pechuga de pollo, 200 g de espinacas congeladas, 1 diente de ajo, 50 g de queso parmesano, sal y pimienta negra recién molida. Elaboración. Poner una sartén al Tiempototal 40 m. Cocción 40 m. Para hacer salsa bechamel, comenzamos poniendo una sartén al fuego y añadiendo 50 g de mantequilla. En cuanto se funde, agregamos la misma cantidad de harina y
50gramos de mantequilla; 50 gramos de harina de maíz; 500 ml de leche; Sal; Nuez moscada; Preparación: Funde la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la harina de maíz y mezcla con la mantequilla hasta que se forme una pasta. Poco a
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bechamel con harina de maíz